南浦洞＆チャガルチ市場グルメ横丁：釜山最古の繁華街、80年続く老舗の数々

南浦洞とチャガルチ市場は釜山最古の繁華街であり、釜山の食文化発祥の地です。アンコウのスープから中華風焼き餃子まで、市が認定した老舗ラインナップをご紹介します。

中区は釜山を代表する観光名所であるチャガルチ市場と国際市場があるエリアであり、釜山が韓国の戦時臨時首都だった時代にまで遡る80年以上の食の記憶が最も濃く残る地区でもあります。ホルモン焼き通り、サバ焼き通り、刺身の町、富平夜市など、食だけで有名な通りがいくつも存在します。今回のリストも、釜山市公式の「2026年釜山の味」リストから代表的な老舗をいくつか選んでご紹介します。

1. ムルコンシクタン（물꽁식당）

3代にわたって60年以上続くアンコウ専門店で、新鮮なアンコウを蒸し料理、鍋仕立ての煮込み、スープに仕立てています。看板メニューの蒸しアンコウは味付けが重すぎず軽やかで、老舗にもかかわらず店内は驚くほど清潔に保たれています。

看板メニュー：蒸しアンコウ 15,000〜70,000ウォン／アンコウの煮込み 40,000〜70,000ウォン
住所：Jung-gu、Heukgyo-ro 59beon-gil 3
電話：051-257-3230
営業時間：10:00〜21:00、定休日あり

2. ボンチャムチ（본참치）

全国のマグロ好きが訪れる名店です。シェフはマグロの調理マイスター資格を持ち、毎日仕入れた食材をその日のうちに使い切ります。地元の高齢者向けにイベントを開くこともあり、地域に恩返しをする温かみのある店です。

看板メニュー：シェフのおまかせセット 36,000ウォン／プレミアム寿司 20,000ウォン
住所：Jung-gu、Jungang-daero 81beon-gil 9、1階
電話：051-463-3737
営業時間：11:30〜14:30／17:00〜22:30、日曜定休

3. サムソン寿司釜山南浦洞本店（삼송초밥 부산남포동본점）

65年以上の歴史を持つ有名な和食店で、代々の常連客に支えられてきました。海苔巻き寿司（コドマキ）が特に有名です。

看板メニュー：海苔巻き寿司 17,000ウォン／寿司盛り合わせセット 30,000〜50,000ウォン
住所：Jung-gu、Gwangbok-ro 55beon-gil 13
電話：051-245-7870
営業時間：11:00〜14:30／16:30〜21:00、日曜・祝日定休

4. ソッキシデ本店（석기시대 본점）

1987年開業の中華風焼き餃子専門店で、リーズナブルな価格と安定した味を保ち続けています。五香醤油煮豚と焼き餃子が看板メニューで、お酒と一緒に軽く食べるのにぴったり。長年の常連客も多い店です。

看板メニュー：五香醤油煮豚 23,000ウォン／29,000ウォン、焼き餃子 7,000ウォン
住所：Jung-gu、Donggwang-ro 75-1
電話：010-2334-0358
営業時間：15:00〜21:00、日曜・祝日・定休日休み

5. イ・ジェモピザ本店（이재모피자 본점）

30年以上営業しているこのピザ店は、釜山でピザが広まり始めた頃から早くも開業していたという点で、老舗の中の老舗と言える存在です。韓国産のイムシルチーズと惜しみないトッピングを使い、長年味を変えていません。

看板メニュー：チーズピザ 25,000ウォン／29,000ウォン、パスタグラタン 9,000ウォン
住所：Jung-gu、Gwangbok Jungang-ro 31
電話：051-255-9494

近くの宿泊先

南浦洞とチャガルチは釜山で最も定番の観光ルートを形成しており、釜山駅に近い場所にホテルの選択肢が豊富にあります。釜山滞在の最初や最後の夜に最適です。

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出発前に

このエリアには路地が多く、ソッキシデのようにわかりやすい看板がない老舗もあるので、出発前に地図で場所をピンしておきましょう
チャガルチ市場は人混みが多いので、財布やスマートフォンの管理に気をつけてください
夜遅くの一杯には、同じルート沿いにある富平カントン夜市がすぐ近くです
交通手段については〈釜山地下鉄・バス完全ガイド〉をご覧ください

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出典：釜山広域市公式「2026年釜山の味」グルメガイド（2025年12月版）。実際の営業時間、定休日、価格は変更される場合があるため、各店舗にご確認ください。

釜山グルメシリーズ — 全5部作 ①海雲台グルメガイド ②西面グルメガイド ③南浦洞・チャガルチグルメ横丁（本記事） ④広安里グルメリスト ⑤影島グルメ散歩

秋に訪れる予定なら、チャガルチ市場では毎年海鮮祭りが開催されます。詳しくは2026年チャガルチ市場フェスティバルガイドをご覧ください。