麵線跟冷麵有什麼不同？

冷麵的主要原料是蕎麥粉，麵線則如其名，是用小麥粉製成，麵條更加Q彈，湯頭也偏酸甜一些。

想買魚糕當伴手禮，該去哪裡買？

影島一帶聚集了魚糕工廠直營店與體驗館，有各種禮盒商品可選。西面、南浦洞鬧區也有賣包裝魚糕的店家，交通更方便。

南浦洞BIFF廣場一帶被認為是發源地。好幾間攤位並排而立，跟著排隊人潮最長的那家準沒錯。

整理釜山必吃的麵線、魚糕、種子糖餅由來與吃法，雖不如豬肉湯飯有名卻同樣值得一嚐。

如果說豬肉湯飯是釜山的「主菜」，這三樣就是釜山旅行中容易被忽略的在地小吃。每一樣單看都不起眼，但了解背後的故事後再吃，會讓釜山之旅更有滋味。

一般冷麵以蕎麥粉為主原料，麵線則如其名，改用小麥粉製作。相傳源自韓戰時期，避難民眾難以取得蕎麥，於是改用小麥粉替代。酸甜的湯頭配上Q彈麵條，夏天造訪釜山時特別受歡迎。可以依喜好選擇水麵線（湯麵）或拌麵線（辣拌）。

魚糕在釜山發展成一項產業，尤其以影島為中心，被視為韓國魚糕產業的發源地。釜山魚糕以魚肉含量較高聞名，口感更Q彈、味道更清爽。從插在竹籤上、搭配熱湯享用的街頭版本，到combine不同口味的禮盒組合，形式非常多元。時間充裕的話，影島的工廠直營店與體驗館值得一訪。 📍 在地圖上查看影島魚糕街 →

在一般糖餅中塞滿葵花籽、南瓜籽等堅果的釜山式變化版本，公認以南浦洞BIFF廣場一帶為發源地。滾燙的糖漿可能會流出來，用紙杯接著、稍微放涼再吃是標準吃法。 📍 在地圖上查看BIFF廣場 →

種子糖餅與其他市場小吃的詳細介紹，可以參考釜山街頭小吃攻略。想逛影島魚糕街，歡迎參考影島地區指南。想了解釜山美食全貌，可以看釜山必吃美食攻略，想深入認識招牌美食本尊，歡迎參考豬肉湯飯完全攻略。

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